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Winterimpressionen

Winterimpressionen

Winterimpressionen

Nr. 90 Pastinaken-Crèmesuppe mit Bacon

Parsnip cream soup with bacon

€ 5,90

 

Nr. 91 Bremer Braunkohl mit Kasselernacken, Kochwurst, Bremer Pinkel und Salzkartoffeln

Green cabbage with smoked pork, boiled sausage, groat´s sausage and boiled potatoes

€ 16,50

 

Nr. 92 Filet vom Winterkabeljau auf geräuchertem Topinambur-Püree mit Rote Bete Pesto

Cod fillet on smoked on mashed Jerusalem artichoke with beetroot pesto

€ 17,50

 

Nr. 93 Barbarie Entenbrust „rosa“ gebraten mit Apfelrotkohl, Orangensauce und Kartoffelknödel

Medium breast of Barbary duck with apple red cabbage, orange sauce and potato dumplings

€ 17,50

 

Nr. 94 Zimteis-Parfait mit Glühwein-Zwetschen

Parfait of cinnamon with plum marinated with mulled wine

€ 7,50

Aperitif-Empfehlung Winterzauber“

„Unser Bratapfel-Cocktail“

Nr. 282 Bremer Ratskeller Sekt mit hausgemachter Apfel-Gewürzreduktion

Nr. 283 Ginger Ale mit hausgemachter Apfel-Gewürzreduktion -alkoholfrei-

0,1l € 4,70