Unsere

Pfifferlingkarte

— 90 —

Waldpilz-Consommé mit Pfifferlingen und Halbmond-Trüffel-Ravioli ^{A, G, N}

Forest mushroom consommé with chanterelles and halfmoon truffle ravioli

€ 7,95

— 91 —

Sautierte Pfifferlinge mit Speckwürfeln auf Wildkräuter-Feldsalat in Himbeer-Dressing und Walnüssen ^{I, N}

Sauteed chanterelles with bacon cubes on lamb´s lettuce with raspberry dressing and walnuts

€ 18,50

— 92 —

Würzige Pfifferlinge in Rahmsauce mit Zwiebeln und Kräutern dazu drei Semmelknödel ^{A1, A2, G, N}

Fried chanterelles in cream sauce with onions and herbs and three bread dumplings

€ 24,50

— 93 —

Safran-Risotto mit Pfifferlingen und Schnittlauch, Parmesan und Lachsfilet auf der Haut gebraten ^{A1, D, G, N}

Saffron risotto with Creamy chanterelle risotto with spring onions, parmesan cheese and grilled fillet of salmon

€ 34,50

— 94 —

Gebratene Pfifferlinge à la Crème mit zwei gegrillten Schweinerückensteaks und Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln ^{5, G, N}

Fried chanterelles á la crème with two pork loin steaks and fried potatoes with bacon and onions

€ 26,50

— 95 —

Gebratene Pfifferlinge à la Crème mit Pfeffersteak vom Rinderfilet -200g- und Rosmarinkartoffeln ^{5, G, n}

Fried chanterelles á la crème with pepper steak of beef fillet -200g and rosemary potatoes

€ 49,50

Newsletter

Melden Sie
sich jetzt an

Kontakt