Herbstliche
Kürbiskarte
— 90 —
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Muskat und gerösteten Kürbiskernen
A1, G, H
Pumpkin cream soup with ginger, nutmeg and roasted pumpkin seeds
€ 7,95
— 91 —
Kürbis-Frischkäse Ravioli mit geschmolzenen Kirschtomaten,
geriebenem Mozzarella und Kürbis-Walnuss-Rahmsauce
A1, G, H3, N
Pumpkin ricotta ravioli with melted cherry tomato, shredded mozzarella and creamy pumpkin walnut sauce
€ 18,50
— 93 —
Gebratenes Lachsfilet mit knuspriger Haut auf Kürbis-Risotto mit Schnittlauch und Parmesankäse
A1, D, G, N
Grilled fillet of salmon with crispy skin on pumpkin risotto with spring onions and parmesan cheese
€ 34,50
— 94 —
Ofengebackene Kürbisspalten mit drei Schweinemedaillons, grüner Pfeffer-Sauce und Kartoffelkroketten
1, G, N
Oven baked pumpkin wedges with three pork medallions on green pepper corn sauce and croquettes potato
€ 29,50
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