Saisonale
Spargelkarte
— 90 —
Spargelcremesuppe mit Kräuter-Schmand g, j
Asparagus cream soup with herb sour cream
€ 6,00
— 91 —
Warmer Spargel-Brot-Salat mit weißem Balsamico-Dressing, getrockneten Tomaten und Rucola
a, i
Warm asparagus and bread salad with white balsamic dressing, dried tomatoes and rocket salad
€ 11,50
— 92 —
Roh marinierter Spargel und Wildkräutersalat mit Limetten-Vinaigrette und hausgebeiztem Lachs
d, n, i
Raw marinated asparagus and wild herb salad with lime vinaigrette and homemade graved salmon
€ 12,50
— 93 —
Ein Pfund frischer regionaler Spargel mit neuen Kartoffeln, hausgemachter Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
c, g, 6
White asparagus -1 pound- with young potatoes, homemade sauce hollandaise or melted butter
€ 16,90
— 94 —
Hausgemachtes Schnitzel vom Land-Schwein a, c
Breaded pork escalope
€ 7,70
— 95 —
Portion Ammerländer Schinken 5
Portion smoked ham
€ 7,90
— 96 —
Gegrilltes Lachsfilet d
Grilled salmon fillet
€ 9,50
— 97 —
Rinderfilet-Steak 200g mit hausgemachter Kräuterbutter g, i, n, c
Fillet of beef 200g with homemade herb butter
€ 24,50
— 98 —
Mascarpone-Creme mit Rhabarber-Kompott und Minze g
Mascarpone creme with rhubarb compote and mint
€ 7,70
— 99 —
“Erdbeer-Eisbecher”
Frische Erdbeeren, Erdbeer- und Vanilleeis, hausgemachte Erdbeer-Sauce und Schlagsahne
g
„Strawberry ice cream coupe“
Fresh strawberries, strawberry and vanilla ice cream, strawberry sauce and whipped cream
€ 8,20
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