zu Pfingsten
Spargel, das königliche Gemüse!
Das klassische norddeutsche Spargelessen vom Buffet.
Pfingstsonntag, 28. Mai 2023
buchbar zwischen 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr
Brotsalat mit weißem Spargel und getrockneten Tomaten
Gegrilltes Ofengemüse mit grünem Spargel
Räucherlachs mit Orangen-Meerrettichcreme und Spargelterrine,
Marktfrische Blattsalate der Saison mit Dressings
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Spargelgremesuppe mit frischen Kräutern
Spargel-Consommé mit Einlage
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Regionaler Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, hausgemachter Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Warme Spargel-Quiche mit Kräuterschmand
Kleine Schweine- und Geflügelschnitzel
Ammerländer Schinkenplatte mit gekochten und rohen Schinken
Schnittlauchrührei
Gebratenes Steinbeißer-Filet
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Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Vanillesauce
Waldmeister-Mousse mit frischen Früchten
€ 45,00 pro Person
exklusive Getränke
–Telefonisch und per Email buchbar–
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