Spargel, das königliche Gemüse!

Das klassische norddeutsche Spargelessen vom Buffet.

Pfingstsonntag, 28. Mai 2023

buchbar zwischen 12:00 Uhr bis 13:00 Uhr

Brotsalat mit weißem Spargel und getrockneten Tomaten

Gegrilltes Ofengemüse mit grünem Spargel

Räucherlachs mit Orangen-Meerrettichcreme und Spargelterrine,

Marktfrische Blattsalate der Saison mit Dressings

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Spargelgremesuppe mit frischen Kräutern

Spargel-Consommé mit Einlage

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Regionaler Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, hausgemachter Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Warme Spargel-Quiche mit Kräuterschmand

Kleine Schweine- und Geflügelschnitzel

Ammerländer Schinkenplatte mit gekochten und rohen Schinken

Schnittlauchrührei

Gebratenes Steinbeißer-Filet

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Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Vanillesauce

Waldmeister-Mousse mit frischen Früchten

€ 45,00 pro Person

exklusive Getränke

–Telefonisch und per Email buchbar–

Bremen ist bekannt für seine Tradition der sogenannten Kohlfahrten vom ersten Frost (meist im November) bis Mitte März. Nach einem ausgiebigen Spaziergang durch die klirrende Kälte gibt es nichts Schöneres, als sich bei einem gemeinsamen Essen aufzuwärmen. Im Herzen der Stadt gelegen bieten wir Kohlfahrten einen gemütlichen Ort zum einkehren. Essen Sie sich satt an Grünkohl, Kartoffeln, Kasseler, Pinkel und Kochwurst und genießen Sie dazu den passenden Wein oder Bremer Bier.

Unsere Termine für die Kohlpartys 2024 finden Sie bald hier!